Bursa, tarihi dokusu, yeşil alanları, termal kaynakları ve kayak merkezleri ile her zevke hitap eden bir şehirdir. Bursa’da gezilecek yerler arasında şunları öneriyoruz:
1- Ulu Cami
Bursa’nın en büyük ve en görkemli camisi olan Ulu Cami, 1399-1400 yılları arasında Yıldırım Bayezid tarafından yaptırılmıştır. 20 kubbesi, 12 şadırvanı, 192 penceresi ve duvarlarındaki hat sanatı eserleri ile dikkat çeken Ulu Cami, Bursa’nın simgelerinden biridir.
2- Yeşil Türbe
Bursa’nın en ünlü türbelerinden biri olan Yeşil Türbe, Osmanlı sultanlarından Çelebi Mehmet’in mezarıdır. 1421 yılında tamamlanan türbe, yeşil renkli çinileri, geometrik desenleri ve altıgen planı ile mimari bir şaheserdir.
3- Tophane Saat Kulesi
Bursa’nın en yüksek noktası olan Tophane’de bulunan saat kulesi, 1905 yılında Sultan Abdülhamid’in tahta çıkışının 25. yılı anısına inşa edilmiştir. 31 metre yüksekliğindeki saat kulesi, Bursa manzarasını izlemek için ideal bir noktadır.
4- Koza Han
Bursa’nın en eski ve en ünlü hanlarından biri olan Koza Han, 1490 yılında II. Bayezid tarafından yaptırılmıştır. İpek ticaretinin merkezi olan han, iki katlı avlulu bir yapıdır. Hanın içinde ipek ürünleri, hediyelik eşyalar, kafeler ve restoranlar bulunmaktadır.
5- Bursa Kalesi
Bursa’nın kuruluşu ile birlikte tarihe tanıklık eden Bursa Kalesi, şehrin en eski yapısıdır. Kale, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde çeşitli onarımlar görmüştür. Kalede, Hisar Kapısı, Adalet Kulesi, Balibey Hanı, Zindan Kapısı ve Surlar Müzesi gibi tarihi mekanlar bulunmaktadır.
6- Cumalıkızık Köyü
Bursa’nın merkezine 10 km uzaklıkta bulunan Cumalıkızık Köyü, Osmanlı döneminden kalma bir köydür. Köy, ahşap evleri, dar sokakları, tarihi camisi, müzesi ve kahvaltı salonları ile ziyaretçilerine nostaljik bir atmosfer sunmaktadır.
7- Uludağ
Bursa’nın en önemli doğal güzelliklerinden biri olan Uludağ, Türkiye’nin en popüler kayak merkezidir. Uludağ, kış aylarında kayak, snowboard, kızak gibi kış sporları yapmak isteyenler için idealdir. Uludağ, yaz aylarında ise doğa yürüyüşü, kamp, piknik gibi aktiviteler için tercih edilmektedir.
8- Saitabat Şelalesi
Bursa’nın Keles ilçesine bağlı Saitabat Köyü’nde bulunan şelale, Uludağ’ın eteklerinden akan bir su kaynağıdır. Şelale, doğal güzelliği, serin havası ve piknik alanları ile ziyaretçilerine keyifli bir gün geçirme imkanı sunmaktadır.
9- Bursa Hayvanat Bahçesi
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde bulunan hayvanat bahçesi, Türkiye’nin en büyük hayvanat bahçesidir. Hayvanat bahçesinde, 2500’den fazla hayvan ve 250’den fazla tür bulunmaktadır. Hayvanat bahçesinde, aslan, kaplan, ayı, zürafa, deve, maymun, penguen, flamingo, timsah, yılan gibi hayvanları görebilir, hayvanlarla yakın temas kurabilir ve hayvan bakımı hakkında bilgi alabilirsiniz.
10- Bursa Bilim ve Teknoloji Merkezi
Bursa’nın Nilüfer ilçesinde bulunan bilim ve teknoloji merkezi, Türkiye’nin en büyük bilim merkezidir. Merkezde, 200’den fazla interaktif sergi, 3 boyutlu sinema, gezegen evi, laboratuvarlar, atölyeler ve kütüphane bulunmaktadır. Merkezde, bilim ve teknolojiye dair pek çok konu hakkında eğlenceli ve öğretici deneyimler yaşayabilirsiniz.
Bursa Mutfağına Dair Bilmeniz Gerekenler
Bursa mutfağı, Osmanlı mutfağının izlerini taşıyan, zengin ve lezzetli bir mutfaktır. Bursa mutfağı, et, sebze, hamur işi, tatlı ve şerbet gibi çeşitli malzemeleri kullanarak farklı tatlar sunmaktadır. Bursa mutfağına dair bilmeniz gerekenler şunlardır:
- Bursa’nın en meşhur yemeği olan İskender kebabı, ince ince doğranmış et, domates sosu, tereyağı, yoğurt ve pide ile hazırlanan bir kebap çeşididir. İskender kebabı, Bursa’nın Ulucami semtinde bulunan İskender Kebapçısı tarafından 1867 yılında icat edilmiştir. İskender kebabı, Bursa’ya özgü bir lezzet olmasına rağmen, Türkiye’nin pek çok yerinde de yapılıp servis edilmektedir.
- Bursa’nın bir diğer ünlü yemeği olan cantık, etli veya peynirli olarak iki çeşidi bulunan bir hamur işidir. Cantık, küçük parçalar halinde kesilen hamurun üzerine et veya peynir konularak fırında pişirilmesi ile yapılır. Cantık, genellikle yoğurt ve salata ile birlikte servis edilir.
- Bursa mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan kestane şekeri, kestanenin şekerli su içinde kaynatılması ile yapılır. Kestane şekeri, yumuşak ve tatlı bir lezzete sahiptir. Kestane şekeri, Bursa’nın Cumalıkızık Köyü’nde üretilmektedir. Kestane şekeri, hem tek başına hem de dondurma, kaymak veya krem şanti ile birlikte tüketilebilir.
- Bursa mutfağının en özel tatlılarından biri olan kemalpaşa tatlısı, peynirli bir hamurun şerbetle ıslatılması ile yapılır. Kemalpaşa tatlısı, adını Bursa’nın Kemalpaşa ilçesinden alır. Kemalpaşa tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kemalpaşa tatlısı, genellikle kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilir.
- Bursa mutfağının en bilinen çorbalarından biri olan İnegöl köfte çorbası, İnegöl köftesi, yoğurt, un, yumurta, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanan bir çorbadır. İnegöl köfte çorbası, kıvamlı ve besleyici bir çorbadır. İnegöl köfte çorbası, Bursa’nın İnegöl ilçesine özgü bir çorbadır. İnegöl köfte çorbası, özellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilir.
- Bursa mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan pideli köfte, kıymalı köfte, pide, domates sosu, tereyağı ve yoğurt ile hazırlanan bir yemektir. Pideli köfte, Bursa’nın Karacabey ilçesinde ortaya çıkmıştır. Pideli köfte, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Pideli köfte, genellikle salata ile birlikte servis edilir.
- Bursa mutfağının en renkli yemeklerinden biri olan şeftali kebabı, kuzu eti, şeftali, soğan, sarımsak, domates, biber, tereyağı ve baharatlar ile hazırlanan bir kebap çeşididir. Şeftali kebabı, adını şeftali şeklinde oyulmuş etlerden alır. Şeftali kebabı, tatlı ve ekşi bir lezzete sahiptir. Şeftali kebabı, Bursa’nın Mudanya ilçesinde meşhurdur. Şeftali kebabı, pilav veya bulgur ile birlikte servis edilir.
- Bursa mutfağının en geleneksel içeceklerinden biri olan şerbet, meyve, şeker, su ve baharatlar ile hazırlanan bir içecektir. Şerbet, Osmanlı döneminde saraylarda ve halk arasında yaygın olarak tüketilirdi. Şerbet, Bursa’da özellikle Ramazan ayında ve bayramlarda ikram edilir. Şerbet, vişne, nar, limon, portakal, elma, ayva, gül, zencefil, tarçın, karanfil gibi pek çok çeşidi vardır. Şerbet, ferahlatıcı ve aromatik bir içecektir.
