İspanya’nın kuzeyinde, kültür ve lezzetlerin buluştuğu Bask Bölgesi sizi bekliyor. Erkut Özen’in rehberliğinde yapacağınız bu turda, sadece gastronominin zirvesine çıkmayacak, aynı zamanda bu benzersiz bölgenin kültürünü derinlemesine keşfedeceksiniz. İşte Bask Bölgesi’nin en gözde yerleri, lezzetleri ve Erkut Özen’in önerileri ve tabii ki eşliğinde dopdolu bir İspanya Bask Turu gezi rehberi.
Erkut Özen ile İspanya Bask Turu – Keşfedin!
Bilbao: Sanat ve Gastronominin Buluşma Noktası
Erkut Özen’in Notu: “Bilbao, sanatla iç içe bir gastronomi cennetidir. Guggenheim Müzesi’ni gezip, bölgenin özgün lezzetlerini keşfetmeden buradan ayrılmayın.”
- Guggenheim Müzesi: Modern sanat dünyasının başyapıtlarını keşfedin. Erkut Özen rehberliğinde, müzenin tarihçesi ve sanat eserleri hakkında derinlemesine bilgi alabilirsiniz.
- Kaçırılmaması Gereken Lezzet: Bacalao a la Vizcaína (Bask Usulü Morina Balığı) ve Txangurro (Yengeç). İspanya’nın deniz ürünleri ile ünlü bu bölgesinde, denizle iç içe bir lezzet turu sizi bekliyor.
Erkut Özen Tavsiyesi: “Guggenheim Müzesi gezisini tamamladıktan sonra, El Club Allard‘a uğrayın. Michelin yıldızlı şeflerin elinden çıkan tasarımlarla sunulan yemekler, bir sanat eseri gibi.”
2. San Sebastián: Bask Mutfağının Zirvesi
Erkut Özen’in Notu: “San Sebastián, gastronomi cenneti olan Bask Bölgesi’nde mutfak kültürünün zirvesidir. Burada her lezzet, bir kültürün yansımasıdır.”
- Pintxos Turu: San Sebastián’ın ünlü tapas barlarında, pintxos denen küçük atıştırmalıklarla şehri keşfedin. Burada yemek, sadece bir ihtiyaç değil, sosyal bir etkinliktir.
- Kaçırılmaması Gereken Lezzet: Pintxos ve Risotto de Txangurro. Yengeçli risotto, burada mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biri.
Erkut Özen Tavsiyesi: “Pintxos barlarını keşfederken, ayakta durarak sosyalleşmek gelenektir. Bask halkıyla etkileşim kurmak, bu deneyimi çok daha özel kılar.”
3. Vitoria-Gasteiz: Ortaçağ’a Yolculuk
Erkut Özen’in Notu: “Vitoria-Gasteiz, Bask Bölgesi’nin en eski şehirlerinden biri. Ortaçağ’a ait sokaklar ve yapılar, bir zamanlar Bask Krallığı’nın kalbi olduğunu hissettiriyor.”
- Eski Şehir Keşfi: Vitoria-Gasteiz’in dar sokaklarında yürüyün, tarihi binalar arasında kaybolun. Şehir, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor.
- Tarihi Yerler: Plaza de la Virgen Blanca ve Santa Maria Katedrali gibi yerlerde, şehrin tarihi ve kültürüne dair derinlemesine bilgiler alabilirsiniz.
Erkut Özen Tavsiyesi: “Vitoria-Gasteiz’de kaybolun! Her köşe, geçmişin izlerini taşıyor. Tarihi mekanlar hakkında daha fazla bilgi almak için yerel rehberlerle keşfe çıkın.”
4. La Rioja: Şarap ve Lezzet
Erkut Özen’in Notu: “La Rioja, dünyanın en kaliteli şaraplarını üreten bölgedir. Burada, şarap ve yemek kültürü adeta iç içe geçmiş bir deneyim sunuyor.”
- Şarap Turu: La Rioja şarap bağlarını gezip, şarap üretim süreçlerini öğrenin. Marqués de Riscal gibi ünlü şarap mahzenlerinde tadımlar yapın.
- Kaçırılmaması Gereken Lezzet: Şarap ve Yengeçli Risotto. Bu bölgedeki yemekler, şarapla birlikte mükemmel bir uyum yakalar.
Erkut Özen Tavsiyesi: “Şarap turu sırasında, Vinotherapy Spa‘da şaraplı masaj yaptırabilirsiniz. Bu benzersiz deneyim, sadece rahatlatıcı değil, aynı zamanda bir sağlık terapisi.”
5. Getaria: Deniz Lezzetleri
Erkut Özen’in Notu: “Getaria, denizin ve doğanın birleştiği, deniz ürünlerinin en taze halleriyle ünlü bir kasaba. Şehirdeki restoranlarda balık ve deniz ürünlerinin tadına varabilirsiniz.”
- Getaria Sahilinde Balık Turu: Şehirdeki geleneksel restoranlarda, Rodaballo (Deniz levreği) ve Txangurro gibi lezzetleri deneyimleyin.
- Sahilde Akşam Yemeği: Getaria, gün batımında yemek için mükemmel bir yer. Deniz kenarında, taze deniz ürünleri eşliğinde bir akşam yemeği unutulmaz bir deneyim sunar.
Erkut Özen Tavsiyesi: “Getaria’nın sahil köylerinde bir yürüyüş yapın ve deniz kenarında bir şişe şarap eşliğinde balık yiyin. Bu, Bask deneyiminin zirvesidir.”