Adana, Türkiye’nin en büyük altıncı şehri ve Akdeniz Bölgesi’nin en önemli merkezlerinden birisi olarak en gözde kentlerimiz arasında yer alıyor. Adana, hem tarihi hem de kültürel açıdan zengin bir şehir. Adana, aynı zamanda Türk mutfağının en sevilen lezzetlerine de ev sahipliği yapıyor. Adana kebabı, şalgam suyu, bici bici, karakuş tatlısı gibi yöresel yemekler, Adana’nın damak tadını efsane haline getiren ürünlerden sadece birkaçı. Adana’ya gelen ziyaretçiler, hem bu lezzetleri tatmak hem de şehrin güzelliklerini keşfetmek için birçok seçeneğe sahip. Adana’da gezilecek yerler ve Adana mutfağına dair bilmeniz gerekenleri aşağıda sıralıyorum. Şimdiden iyi seyahatler.
1. Adana Ulu Camii
Adana’nın en eski ve en büyük camisi olan Adana Ulu Camii, 16. yüzyılda Ramazanoğulları Beyliği tarafından yaptırılmış. Cami, Selçuklu ve Memlük mimarisinin özelliklerini taşıyor. Caminin içi, ahşap işlemeler, kalem işleri, çini süslemeler ve hat sanatı ile bezenmiş. Caminin avlusunda, Ramazanoğulları’nın türbeleri ve bir de medrese bulunuyor. Adana Ulu Camii, hem ibadet hem de kültür turizmi için önemli bir yer.
2. Taşköprü
Adana’nın simgelerinden biri olan Taşköprü, Seyhan Nehri üzerinde bulunan bir köprü. Köprü, Roma İmparatorluğu döneminde inşa edilmiş ve daha sonra Bizans, Selçuklu, Memlük, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerinde onarılmış. Köprü, 310 metre uzunluğunda ve 21 kemerlidir. Köprü, hem araç hem de yaya trafiğine açık. Köprüden geçerken, hem nehrin hem de şehrin manzarasını seyredebilirsiniz.
3. Adana Arkeoloji Müzesi
Adana’nın tarihine tanıklık eden Adana Arkeoloji Müzesi, 1924 yılında kurulmuş. Müzede, Adana ve çevresindeki kazılarda bulunan eserler sergileniyor. Müzede, Neolitik, Kalkolitik, Bronz, Demir, Helenistik, Roma, Bizans, Selçuklu, Beylikler ve Osmanlı dönemlerine ait çeşitli heykel, sikke, takı, seramik, cam, taş ve metal eserler bulunuyor.
4. Adana Etnografya Müzesi
Adana’nın kültürel mirasını yansıtan Adana Etnografya Müzesi, 1983 yılında açılmış. Müzede, Adana ve çevresindeki yörelerin geleneksel yaşam tarzı, el sanatları, giyim kuşam, silah, müzik aletleri, takı, halı, kilim, çeyiz, mutfak eşyaları gibi etnografik eserler sergileniyor.
5. Adana Atatürk Parkı ve Saat Kulesi
Adana’nın en büyük ve en güzel parkı olan Adana Atatürk Parkı, 1925 yılında açılmış. Park, 33 hektarlık bir alana yayılıyor. Parkta, çeşitli ağaç, çiçek, bitki, kuş ve hayvan türleri bulunuyor. Parkta, ayrıca çocuk oyun alanları, spor alanları, kafeler, restoranlar, lunapark, botanik bahçe, hayvanat bahçesi, akvaryum, sergi salonu, tiyatro, sinema, konser alanı gibi sosyal ve kültürel aktiviteler için yerler de bulunuyor. Parkın girişinde, Adana’nın diğer bir simgesi olan Saat Kulesi yer alıyor. Saat Kulesi, 1882 yılında Abdülhamit II tarafından yaptırılmış. Kule, 32 metre yüksekliğindedir ve dört yüzünde de saat bulunur. Kule, hem mimari hem de tarihi açıdan değerli bir yapıdır.
6. Adana Merkez Park
Adana’nın en yeni ve en modern parkı olan Adana Merkez Park, 2009 yılında açıldı. Park, 82 hektarlık bir alana yayılır. Park, Seyhan Nehri’nin iki yakasında yer alır ve Taşköprü ile Sabancı Merkez Camii arasında uzanır. Parkta, yürüyüş ve bisiklet yolları, spor alanları, piknik alanları, çocuk oyun alanları, kafeler, restoranlar, göletler, şelaleler, fıskiyeler, heykeller, çeşitli ağaç, çiçek, bitki, kuş ve hayvan türleri bulunur. Park, hem doğal hem de estetik bir güzelliğe sahip.
7. Sabancı Merkez Camii
Adana’nın en yeni ve en büyük camisi olan Sabancı Merkez Camii, 1998 yılında açılmış. Cami, Sakıp Sabancı tarafından yaptırılmış. Cami, 52 bin metrekarelik bir alanda yer alır ve 28 bin 500 kişiye ibadet imkanı sunar. Cami, hem Osmanlı hem de Selçuklu mimarisinin özelliklerini taşıyor. Caminin altı minaresi, dört şerefesi, dört kubbesi, iki yarım kubbesi, iki balkonu, iki avlusu, iki şadırvanı, iki abdesthane, iki mescidi, iki kütüphanesi, iki konferans salonu, iki sergi salonu, bir de müzesi bulunuyor. Caminin içi, mermer, ahşap, altın, gümüş, bronz, cam, çini, halı, kalem işi, hat sanatı, tezhip sanatı gibi malzeme ve sanatlarla süslenmiş. Caminin kubbesi, 32 metre çapında ve 54 metre yüksekliğinde. Caminin minareleri, 99 metre yüksekliğinde. Cami, hem mimari hem de dini açıdan görkemli bir yapı.
8. Adana Kebap
Bilmeyen yoktur ama Adana’nın en meşhur lezzeti olan Adana kebap, kuzu eti, kuyruk yağı, soğan, sarımsak, maydanoz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz gibi malzemelerden hazırlanan bir et yemeği. Adana kebap, şişe geçirilerek odun ateşinde pişirilir. Adana kebap, yanında lavaş ekmeği, soğan salatası, sumak, maydanoz, domates, biber, salata, turşu, ayran gibi yiyecek ve içeceklerle servis edilir. Adana kebap, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir.
9. Şalgam Suyu
Adana’nın en sevilen içeceği olan şalgam suyu, turp, havuç, kırmızı pancar, su, tuz, sirke, sarımsak, kırmızı biber gibi malzemelerden hazırlanan bir fermente içecektir. Şalgam suyu, hem acı hem de tatlı olarak içilebilir. Şalgam suyu, hem sindirimi kolaylaştırır hem de bağışıklığı güçlendirir. Şalgam suyu, özellikle Adana kebap ile çok iyi gider.
10. Bici Bici
Adana’nın en ünlü tatlısı olan bici bici, nişasta, su, gıda boyası, şeker, buz, pekmez, süt, kaymak gibi malzemelerden hazırlanan bir soğuk tatlıdır. Bici bici, renkli nişasta parçalarının buz, pekmez, süt ve kaymak ile karıştırılmasıyla yapılır. Bici bici, hem serinletici hem de lezzetli bir tatlıdır.